En una entrevista en MNews Radio, El Observador Mendoza, el presidente de la Cámara de Comercio de General Alvear, Germán Herrada, brindó un panorama sobre la actualidad del sur provincial, el sector ganadero y las expectativas por la Fiesta Nacional de la Ganadería de Zonas Áridas.

El dirigente confirmó que el evento comenzará el 6 de mayo y destacó el nivel de organización alcanzado, con entradas prácticamente agotadas, una fuerte presencia de animales para remate y más de 300 expositores de todo el país. Además, señaló que el municipio trabaja en el acondicionamiento de la ciudad para recibir a miles de visitantes, en coordinación con otras localidades del sur mendocino.

Según detalló, la fiesta se consolida como uno de los principales atractivos turísticos de la región, con cifras que reflejan su crecimiento. El año pasado se registraron cerca de 25.000 turistas y unas 60.000 personas que asistieron a las actividades pagas, lo que anticipa una nueva edición con alta convocatoria.

En cuanto a la situación del sector ganadero, Herrada reconoció una recuperación gradual, aunque advirtió sobre el impacto de años anteriores. "Se perdieron muchas cabezas de animales", afirmó, al referirse a las restricciones que afectaron la actividad. No obstante, indicó que actualmente se observa una leve mejora en la disponibilidad de hacienda, pese a las dificultades climáticas recientes.

También explicó que Mendoza enfrenta un déficit estructural en la producción: solo se engorda el 10% del ganado que se consume en la provincia. En ese sentido, planteó la necesidad de avanzar en proyectos que permitan utilizar tierras ociosas bajo sistemas de riego para incrementar la producción local.

Respecto al precio de la carne, sostuvo que el mercado atraviesa un proceso de estabilización. "Se está normalizando", aseguró, aunque remarcó que el impacto en el bolsillo de los consumidores sigue condicionado por los niveles salariales.

El dirigente también se refirió a los cambios en el ciclo productivo, donde los animales se están llevando a mayores pesos antes de la faena, lo que implica más tiempo de engorde y una adaptación gradual del mercado.

En relación a los remates ganaderos, destacó que General Alvear viene marcando referencia en precios para el productor y anticipó expectativas positivas, aunque con limitaciones en la cantidad de animales disponibles debido al proceso de recomposición del stock.

Por otro lado, Herrada abordó la situación económica del sur mendocino y las dificultades que enfrentan las pymes. "Hay rubros que hoy la están pasando mal", advirtió, al describir un contexto de crisis que impacta en comercio, industria y servicios.

En ese marco, valoró la respuesta del municipio local ante los pedidos del sector privado, especialmente en la reducción de tasas y la agilización de trámites. Sin embargo, marcó diferencias con la visión provincial y planteó la necesidad de avanzar en medidas concretas.

Finalmente, hizo foco en el gasto público y la necesidad de ajustes. "Queremos que el Estado también dé el ejemplo", sostuvo, al plantear la importancia de reducir gastos políticos y mejorar la eficiencia, en línea con el esfuerzo que ya realizan los sectores productivos.