El choripán parte de un buen chorizo argentino colocado entre dos panes con chimichurri untado en ellos. Sin embargo, podés probar estas versiones con queso y vegetales.

Receta de choripán con queso

Ingredientes:

– Chorizo

– Queso parmesano en hojuelas

– Queso mozzarella rallado

Procedimiento:

– Quitá la piel del chorizo y sacá la carne.

– Mezclá el chorizo con el queso mozzarella y parmesano, hasta integrar completamente.

– Intentá darle forma de chorizo, presionándolo ligeramente y formando un cilindro.

– Colocá el choripán en la parrilla caliente. Dale vuelta cada 4 minutos para que se mantenga unido y cociná hasta obtener la textura deseada.

Receta de choripán con pimiento

Ingredientes:

– Chorizo

– 1 pimiento morrón

– Cebolla blanca

– Pimienta negra

Procedimiento:

– Picá un trozo de cebolla y el pimiento morrón, se recomienda usar el naranja, por su sabor dulce. Agregale un poco de sal y revuelve para que saque el agua.

– Quitá la piel del chorizo y sacá la carne.

– Mezclá el chorizo con el pimiento, la cebolla y un toque de pimienta, hasta integrar.

– Intentá darle forma de chorizo, presionándolo ligeramente.

– Colocá el choripán en la parrilla caliente. Dale vuelta cada 4 minutos para que se mantenga unido, y cocina hasta obtener la textura deseada.

Receta de choripán clásico

– Colocá el chorizo en la parrilla caliente; cociná hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.

– La cocción del chorizo lleva alrededor de 15 minutos, pero dependerá de tus gustos, solo revisá la consistencia y que la carne esté cocida.

– Para armar tu choripán, con cualquiera de las recetas, tomá un pan de barra y untá con un poco de mantequilla en la miga.

– Colocá el pan con la mantequilla hacia abajo en la parrilla para que dore ligeramente la miga.

– Podés poner mayonesa o chimichurri al pan, según prefieras.

– Serví el chorizo en una tapa de pan y cierra.