La NASA ha detallado el menú de alimentos para la misión Artemis II, un aspecto crucial del sobrevuelo lunar de 10 días para la salud de los cuatro astronautas y la preparación de la misión.

Programado para lanzarse tan pronto como el 1 de abril, a la espera de la preparación técnica, este será el primer vuelo tripulado del programa Artemis. Debido a la falta de refrigeración y capacidades de reabastecimiento de la nave espacial Orion, la dieta de la tripulación consiste completamente en alimentos no perecederos. Estos artículos fueron cuidadosamente elegidos para garantizar la calidad, la seguridad y la facilidad de consumo en microgravedad.

El menú aborda los desafíos técnicos y fisiológicos en el espacio, donde la microgravedad afecta la percepción del gusto, aumenta el riesgo de escombros flotantes y limita el espacio de almacenamiento. Los alimentos no perecederos mitigan los problemas de seguridad y mantienen la calidad de los alimentos dentro de la compacta nave espacial, al tiempo que reducen el riesgo de migas o partículas en microgravedad, según lo declarado por la NASA.

El menú de Artemis II presenta 189 artículos únicos, que ofrecen una variedad más amplia que las misiones anteriores. Las tortillas y los panes planos, elegidos por su resistencia al desmoronamiento, forman la base para wraps y otras comidas.

Los astronautas tendrán acceso a 58 tortillas, cinco tipos de salsa picante, jarabe de arce, mantequilla de maní, miel, mostaza picante, canela, mermelada de fresa y mantequilla de almendras. El menú también incluye granola de arándanos, huevos revueltos, salchichas, quiche de verduras, falda de res, macarrones con queso, brócoli gratinado, ensalada de mango, cuscús con nueces y coliflor de calabaza, entre otras opciones.

Las bebidas fueron seleccionadas por su variedad y funcionalidad, incluyendo café, té verde, limonada, cacao, sidra de manzana, bebidas de desayuno con sabor y batidos de mango-melocotón y piña.

Los astronautas están limitados a dos bebidas saborizadas por día debido a restricciones de peso y espacio. Para los dulces, el menú ofrece chocolates, galletas, pudín, pastel, tarta y almendras cubiertas de caramelo.

La NASA especificó que todos los alimentos estarán listos para comer, rehidratables, termoestabilizados o irradiados.