En busca de la verdad
En busca de la verdad
El crecimiento del comercio electrónico transformó las expectativas de los consumidores, que ahora buscan comprar rápido, sin fricción y a cualquier hora también en locales físicos.
El avance del comercio electrónico está modificando la forma en que funcionan los locales físicos en Argentina. Cada vez más acostumbrados a comprar online, los consumidores buscan experiencias rápidas, simples, autónomas y disponibles en cualquier momento del día.
Según el estudio anual de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico, el ecommerce registró en 2025 un crecimiento de facturación del 55% frente a 2024, por encima de la inflación interanual del 31,5%. Esa tendencia continúa este año, mientras el consumo en locales físicos muestra señales de caída.
Para distintas empresas, el consumidor incorporó nuevos hábitos. "El consumidor que compra online aprendió que puede hacerlo solo, a cualquier hora, sin fricción y sin depender de que haya alguien para atenderlo", señaló Javier Díaz Caballero, gerente de Comunicación Institucional de Grido.
Las tiendas de conveniencia en estaciones de servicio fueron pioneras en esta transformación. Desde Axion Energy explican que el modelo dejó de estar centrado únicamente en el despacho de combustible para consolidarse como un espacio gastronómico de conveniencia.
Según Mauro Gil, gerente ejecutivo de red propia y tiendas Spot!, el 66% de los clientes de esos locales son personas que no cargaron combustible. Además, en los últimos años, las tiendas pasaron de representar el 8% al 30% del margen total de una estación de servicio.
En la misma línea, Carrefour Argentina anunció que ampliará la cantidad de supermercados abiertos las 24 horas. La empresa ya había iniciado esa transformación en 2019 con 26 tiendas en centros urbanos del país.
"La ampliación horaria permite incrementar los tickets vendidos en el orden del 15%, optimizando los recursos disponibles, casi sin generar costos extra", explicó Francisco Zoroza, director de Asuntos Corporativos de Carrefour Argentina.
Otra tendencia que avanza desde el mundo digital hacia el comercio físico es la posibilidad de que el cliente elija, facture y pague sin intermediarios.
En ese escenario aparecen los locales automatizados y las máquinas expendedoras inteligentes. Uno de los casos es Mandale Pizza, una empresa cordobesa fundada por Brian Andrés Duarte, que permite comprar una pizza caliente recién horneada durante las 24 horas.
El sistema funciona de manera simple: el cliente elige la variedad, paga en efectivo o mediante QR, y la pizza se cocina en un plazo de entre tres y siete minutos. Luego sale caliente, cortada y en caja, lista para consumir o llevar.
Actualmente, la empresa tiene máquinas instaladas en Córdoba, en lugares como el Aeropuerto Internacional, supermercados Rufino y Villa Allende Shopping. Las pizzas cuestan entre $12.000 y $14.000, según la variedad, y la compañía vende un promedio de 600 pizzas por máquina al mes.
Otro caso es el de Santiago Colella, un emprendedor argentino de 22 años que comercializa máquinas expendedoras importadas y abrió un local automatizado en Balcarce.
El comercio cuenta con cuatro máquinas, funciona las 24 horas y ofrece bebidas, comidas rápidas, sándwiches, alfajores, galletitas, yerba, golosinas y snacks.
"Ofrecemos la misma variedad de productos que un kiosco tradicional, pero con un proceso mucho más rápido, precios que no fluctúan en horarios nocturnos y disponibilidad las 24 horas", explicó.
Las máquinas pueden monitorearse de forma remota y permiten controlar pagos, reembolsos y stock. En su primer mes, el local facturó $32 millones. Entre los productos más vendidos aparecen los alfajores y las hamburguesas.
En Grido ya trabajan en modelos pensados para el cliente de 2030, con foco en la Generación Z. La empresa busca locales más inteligentes, productivos y adaptados a distintas ubicaciones y tipos de consumidores.
Carrefour, por su parte, anticipó que realizará cinco nuevas ampliaciones horarias en hipermercados seleccionados a partir de septiembre.
La tendencia muestra que el comercio físico comienza a absorber características propias del mundo online: disponibilidad permanente, autonomía, velocidad, tecnología y menor fricción en la experiencia de compra.
