En busca de la verdad
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El empresario analizó a la situación del sector y el impacto del nuevo escenario económico en las exportaciones y la producción.
La crisis que atraviesa la vitivinicultura argentina continúa generando debate entre los distintos actores de la industria. En ese contexto, el presidente de la Cámara Argentina de Vinos a Granel, José Bartolucci, analizó en Mnews Radio, El Observador Mendoza la situación del sector y el impacto del nuevo escenario económico en las exportaciones y la producción.
El dirigente explicó que el vino a granel forma parte de la misma cadena productiva que el vino fraccionado y que ambos segmentos están profundamente vinculados dentro de la industria.
"El vino a granel es exactamente el mismo vino que va en botella, son distintos tipos de envase".
Según detalló, el producto que se exporta a granel suele enviarse en contenedores de entre 24.000 y 26.000 litros, aunque mantiene los mismos estándares de calidad que el vino destinado al fraccionamiento.
Bartolucci remarcó que el vino a granel y el vino embotellado funcionan como sectores complementarios dentro de la vitivinicultura argentina. En muchos casos, el vino que no se envasa en origen termina fraccionándose en los mercados de destino.
"El vino a granel y el vino embotellado son un complemento".
Esto permite que parte de la producción que no encuentra salida en el mercado interno o en el fraccionamiento local pueda comercializarse en el exterior, manteniendo la dinámica comercial del sector.
El representante del sector señaló que el cambio en el contexto económico del país obligó a toda la industria vitivinícola a revisar costos, precios y estructuras productivas.
"Con la nueva macroeconomía tenemos que rehacer todos los costos nuevamente y ver dónde estamos parados".
Según explicó, este proceso de adaptación alcanza a toda la cadena productiva, desde los productores de uva hasta las bodegas y los exportadores.
De acuerdo con datos provisorios del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), las exportaciones de vino a granel crecieron un 55,7%, mientras que los despachos de vino fraccionado registraron una caída cercana al 7,7%.
Bartolucci señaló que este incremento responde, en gran parte, a la recuperación de mercados internacionales que Argentina había perdido en los últimos años.
"Argentina empieza hoy a participar nuevamente en los mercados de vinos genéricos".
Entre los destinos que volvieron a recibir vino argentino se encuentran Europa, Estados Unidos e Inglaterra, principalmente en segmentos de vinos genéricos tanto blancos como tintos.
El dirigente también destacó el nivel de calidad de la producción vitivinícola del país, incluso en los segmentos más económicos del mercado.
"Los vinos de Argentina, incluso los genéricos, tienen una calidad excelente respecto a lo que existe en el mundo".
En ese sentido, consideró que el desarrollo de productos de alta gama debe continuar, aunque sin dejar de valorar la competitividad de los vinos de segmentos más amplios.
Uno de los principales desafíos que enfrenta la industria es el costo logístico, especialmente en comparación con países competidores como Chile.
Gran parte del vino argentino destinado a exportación sale por puertos chilenos, lo que implica costos adicionales.
"Llevar un litro de vino hasta los puertos chilenos cuesta entre 8 y 10 centavos de dólar".
Según explicó Bartolucci, estas diferencias logísticas representan una desventaja frente a competidores que cuentan con acceso directo a puertos internacionales.
El dirigente indicó que las proyecciones del sector dependerán en gran medida del volumen final de la cosecha. Las primeras estimaciones señalan que la producción podría ser entre un 3% y un 10% menor que la del año anterior.
A pesar de ese escenario, el sector del vino a granel mantiene expectativas de crecimiento en exportaciones durante el año, impulsado por la recuperación de mercados y la reconfiguración del comercio internacional del vino.
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