El Gobierno nacional busca blindar a rajatabla el sendero de desinflación de cara al arranque del segundo semestre. Con el índice de precios de los alimentos moviéndose en junio con variaciones mensuales de entre el 0.1% y el 0.4% -muy por debajo del nivel general-, el ministro de Economía, Luis Caputo, recibió en el Palacio de Hacienda a los popes de las principales cadenas de supermercados, en un encuentro reservado donde los empresarios exigieron "moderación" ante las inminentes negociaciones paritarias y advirtieron por el impacto de la suba del dólar blue por encima de los 1.500 pesos.

De la reunión en el quinto piso del ministerio participaron los secretarios Julio Cordero (Trabajo) y Pablo Lavigne (Producción), mientras que por el lado privado se sentaron los CEOs Agustín Íbero (Día), Néstor Sist (Carrefour), Nicolás Braun (La Anónima), Bernabé Toledo (Toledo) y Juan Vasco en representación de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU). Los empresarios le transmitieron al equipo oficial su profunda inquietud por la paritaria del gremio de Comercio, que nuclea a 1.2 millones de trabajadores, donde las patronales intentarán ofrecer un aumento del 5% en tres tramos pero el sindicalista Armando Cavalieri ya adelantó que exigirá un piso mayor.

Paritarias calientes y el fantasma de la crisis de rentabilidad

El sector comercial busca contener a como dé lugar los costos laborales para evitar una disparada de los precios en las góndolas que termine por pulverizar la desaceleración del IPC. La tensión salarial promete crecer dado que otros sectores de la economía, como los aceiteros, ya abrocharon subas cercanas al 30% para todo 2026, mientras que la UOM presiona para recuperar un 13%. En el rubro supermercadista admiten que la rentabilidad está al límite, recordando los recientes problemas de la cadena Toledo para abonar sueldos y el cierre de 18 sucursales por parte del gigante Cencosud a fines del año pasado.

Frente a este panorama, las grandes cadenas le reclamaron de forma unánime al Gobierno nacional que tome cartas en el asunto para fiscalizar y controlar el avance de la informalidad laboral y comercial. Según explicaron los ejecutivos en estricto "off the record", el crecimiento de los canales de venta no registrados y los comercios que operan por fuera del radar fiscal les está provocando una pérdida masiva de clientes, dañando los balances de las empresas que sostienen las estructuras de empleo formal en el país.

El cruce por los números del consumo y la realidad de las góndolas

El momento más picante de la jornada sobrevoló la discusión en torno al verdadero estado del consumo masivo en la Argentina. Mientras Luis Caputo insiste públicamente con que las ventas se encuentran en "niveles récord" y justifica la merma en los locales físicos por el supuesto traspaso de los usuarios hacia las compras en plataformas digitales, los CEOs de los supermercados discreparon de forma tajante y aseguraron que el mercado interno sigue planchado, mostrando números en rojo en las comparaciones interanuales.

Los datos de las consultoras privadas respaldan la preocupación del sector comercial, reflejando caídas en las mediciones de consumo de mayo y un optimismo muy moderado para el mes de junio, donde solo se percibió un leve alivio temporal gracias al impacto del medio aguinaldo y las compras por el Día del Padre. "La realidad es que hoy no se vende", sentenció con dureza uno de los ejecutivos al salir del Palacio de Hacienda, dejando en claro que la desinflación actual se está pagando con una persistente recesión en el mostrador.